Reikės:
- Vištienai:
- 4 nuo kaulo nuimtų vištos šlaunelių (niekas netrukdo ir krūtinėlę naudoti)
- 4 skiltelių česnako
- 2 šaukštų hoisin padažo
- 1 šaukšto sojos padažo
- Noodles (makaronams):
- 2-3 lizdelių noodles
- 2 morkų
- 3 cm imbiero
- 1 česnako skiltelės
- 1 šaukšto sezamo aliejaus
- 1–2 šaukštų sojos padažo
- Saujelės kalendros
- Kaip paruošti:
1. Nulupame, susmulkiname arba sutriname česnaką, sumaišome su 2 šaukštais hoisinpadažo ir soja. Merkiame, ištepame vištą juo ir dedame į dubenį, jį paliekame kelioms valandoms arba per naktį šaldytuve.
2. Kepti reikia uždėjus groteles ant skardos, ant grotelių tupdome vištienos gabalus ir kepame 190 C orkaitėje apie 40 min.
3. Kol kepa vištiena, išverdame noodles, paprastai jie verda apie 5 minutes. Tada merkiame juos į šaltą vandenį.
4. Morkas nuplauname, nuskutame ir supjaustome arba sutarkuojame šiaudeliais.
5. Imbierą nulupame ir sutarkuojame.
6. Į keptuvę pilame šaukštą sezamų aliejaus, kai jis pradeda truputi kaisti, metame morkas, česnaką ir imbierą. Maišydami pakepame morkas apie 2-3 minutes. Tada pilame sojos padažo ir dedame noodles, noodles tik sušildome ir apvoliojame kartu su morkomis bei visa likusia mase.
7. Dedame noodles į lėkštę, ant jų – vištelės gabalą, apibarstome smulkinta kalenda ir jūs – Wok čempionas be jokio Wok…
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą